埼玉にある地酒・日本酒メーカー 有限会社佐藤酒造店

佐藤酒造では、本当に美味しい地酒・日本酒を造るため小さなタンクを使い手間隙かけ酒造りに取り組んでいます。

 
美味しい酒を造る事にとことんこだわり、辿り着いたひとつの形・・・

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しぼりたて純米原酒

一口飲んだ瞬間に感じる原酒らしい濃厚さそして、しぼりたてらしい清涼感あふれる味わいとほのかに残る甘み切れ味の良さが際立ちます。

希望小売価格
◆ 成分表
原料米 美山錦(長野県産) 味マップ
精米歩合 60%
使用酵母 自社酵母
アルコール分 17
日本酒度 -2.0
酸度 1.7
アミノ酸度 1.2
しぼりたて純米原酒 商品画像
 
コクのあるタイプ

素材自体に強い風味や油脂を含む魚肉、貝類、クリーム、チーズなどを用いた調理。鳥獣肉をシンプルに加熱したもの。炒め煮、ソテー、フライ、甘煮、旨みを強くした調理素材から強く脱水させて味を凝縮させた食材、アクの強い食材、塩漬け食品、醗酵食品。

和風料理

筑前煮、天ぷら、サワラ西京漬焼、プリカマ、マグロ照焼き、黒豚バラ煮、みそ田楽、鶏の手羽焼、ヤキトリタレ煮、チキンクリーム煮、焼きガニ、アワビ磯焼き、牛ロース網焼き、すきやき、鯛の甘露煮、トンカツ、カラスミ

洋風料理

ハンバーグステーキ、仔牛のカツレツ、フライドチキン、ピザ、ロブスターグラタン、カキフライタルタルソース、キャビア、サーモンステーキバターソース、ウニのムース

中華風料理
酢豚、マーボー豆腐、牛肉細切りオイスター炒め、カエル唐揚、エビツメの揚げもの、かた焼きそば

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