酒　 蔵　 便　 り

あっという間に2023年も12月になってしまいました。
残りわずかな2023年、みなさま無事に過ごせますように🙇‍♀️

年末年始の営業時間のお知らせです。
1月4日(火)からは通常営業となります。

ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします🙇‍♀️

私が杜氏に就任して以来、

「フレッシュな状態でお酒をキープさせたい」という思いから、

冷蔵設備のある蔵を新設・冷蔵庫も増設してきました。

出来上がったお酒は、すぐ瓶に詰めてから冷蔵庫にて貯蔵し、

出来る限り熟成させないようにしています。

（一部商品は、温度管理機能付のサーマルタンクにてタンク貯蔵）

温暖化から沸騰化の時代となった今、可能な限り品質を維持するため、

この度冷蔵車（クールバン）を導入しました！

見かけた際は是非写真を撮っていただき、アップしてください😆🤳