今年も新たにクーリングタンクの導入をいたしました。
というのも2017年にクーリングタンクは導入しており、今回は「増設」となります。
温暖化から沸騰化の時代となった今、冷却効率が良く繊細な温度制御が可能なクーリングタンクは必需品。
お酒の品質を保つことができる氷点下の貯蔵まで可能となります。
これからの環境問題に適応するためにも、
将来を見据えた設備導入をし続けていくつもりです。
日に日に暖かさが増して来ましたが、皆造まであと少しとなりました。
皆様に愛されるお酒を造り続けていきますので、
引き続きご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。